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烘焙甜点一口难忘的酥香黑芝麻桃酥为

2019-01-14 15:20:41 | 来源: 烘焙

【烘焙甜点】一口难忘的酥香——黑芝麻桃酥

黑芝麻的加入,让桃酥每咬一口都是满口酥香。

这里所用的黑芝麻,需要提前炒至五成熟,

千万不能用生的黑芝麻,不然烤出来的桃酥口感会差很多呦!

主料:低筋面粉150克遇事沉稳,玉米油70克,鸡蛋50克,绵白糖50克,黑芝麻20克

辅料:泡打粉2克,小苏打1克,精盐1克

工会员推荐时间:2008-10-0715:38阅读:具:烤箱

做法:

1.黑芝麻投洗干净,用平底锅炒至五成熟,

2.大碗中加入玉米油、绵白糖、盐和鸡蛋,

3.用筷子充分搅拌均匀,

4.筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打,

5.加入黑芝麻,

6.用刮刀拌匀,成团,

7.

烘焙甜点一口难忘的酥香黑芝麻桃酥为

分成16份,每份大约22克,团成球,然后码入烤盘,按扁,

8.表面刷一层全蛋液,

9.入预热好的烤箱,上下火,180度,热风烤15分钟。烤好的桃酥,放在烤架上凉透后,密封保存,差不多可以保存两周左右。

小贴士:若是把炒熟的黑芝麻打磨成粉再用,做好的黑芝麻桃酥口感会更香!

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