主料： 牛里脊肉

辅料： 青甜椒 红甜椒 青葱 大蒜 西红柿酱 白醋

调料：香芒牛柳的做法1.牛里脊肉 200克，逆纹切条

芒果 100克，去皮，切粗条

青甜椒 20克，去籽后切条

红甜椒 20克，去籽后切条

青葱 1根，切段

大蒜 2瓣，切片

西红柿酱 1茶匙 白醋 1茶匙

白砂糖 1茶匙

太白粉(粟粉) 1茶匙

沙拉油 240毫升

腌肉料：

鸡蛋 1/4个

酱油 1/4茶匙

太白粉(粟粉) 1/2茶匙

2.取一钢盆，放入腌料和1汤匙水，拌匀。将牛里脊放入腌肉料，拌匀，腌渍10分钟。

3.取一炒锅，下沙拉油，中大火加热。放入牛肉，快速拨开后即刻捞起。青、红甜椒过油，盛起沥干油分。

4.倒出锅内剩余的油，只留下少许，爆香葱和大蒜。加入牛肉快炒，随后加入青、红甜椒及所有调味料，一起烹调。

5.起锅前放入芒果，轻轻拌炒一下即可盛盘，趁热食用。