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蟹粉素燕的做法

2019-02-03 21:49:34 | 来源: 烘焙

蟹粉素燕的材料:

蟹粉20克,节瓜50克,芥兰、甘笋各10克,鸡粉、味精、盐、姜、蟹油、高汤各适量

蟹粉素燕的做法:

1、取节瓜的精华部分,切成细丝,拍粉,放入90℃水中烫熟,过凉。

2、锅内加姜末、蟹油、蟹粉,爆香,入高汤调味,勾芡,盛入容器内,放入节瓜丝即成。

3、利用低档原料,做出接近高档原料燕窝的味道,并且有瘦身、利尿之功效。

家常菜做法大全温馨提示:

晶莹剔透,口感软糯。

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