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2011年给力的普洱茶

2019-03-04 18:25:17 | 来源: 热菜

在我看来,普洱茶,之所以有别于其它茶种,是因为它虽然历史悠久,但独特的品饮概念空前得到重视却是新生的,不过近代至今几十年吧。万不敢把古代的产地普洱茶理念套进来,也不能为了易于划分,盲目或有目的的放纵它的定义边沿。在我眼里,已经不注重甲类茶或乙类茶是否是普洱茶、某种处理方式是否得当等争议,那是商界的事,

2011年给力的普洱茶

而是只为对得起自己的口腔和身体。唯有能在品饮中带给我:醇、润、甘、和、舒这五种感觉的茶,才称得上是给力普洱茶。

醇:干净,无杂、异味,汤质厚重,平稳的发酵和转化度。

润;生津,水路细滑,口腔、喉部不燥、不干、不紧。

甘:滋味香甜,饮后回甘明显。

和:平和,不苦、不涩、刺激度低。

舒:茶汤的气息和内质带给人舒缓的体感,表现为身体通泰,心情愉悦。

以上五种感受,如缺失几项,在其它茶类中似多可找到对应的茶品,又何必沉溺于普洱。

当然,在此基础上如又能出现下列:陈、化、气、韵四种感觉的,可谓太给力。

陈、茶香中隐现药香、蔘香等老陈稳重的味道。

化、茶汤入口迅速滑散后奇妙的空灵感。

气、气流在周身游走。

韵、氤氲流转,介乎精神与艺术层面的美好的感受。

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