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家烧小黄鱼的做法

2019-04-06 01:44:08 | 来源: 热菜

本食谱来自【灬星灬】老师分享的家烧小黄鱼的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,水产;需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人均宜于食用。贫血、头晕及体虚者更加合适。

老家带的新鲜小黄鱼~当然要好好的对待啦~

做家烧小黄鱼所需食材: 主料:小黄鱼4条,小红椒少许,生姜少许,大蒜2瓣,小葱少许,大葱少许,料酒少量,生抽少许,老抽少许,白糖少许

家烧小黄鱼的做法步骤:1. 小黄鱼内脏弄干净~鱼鳞刮干净~然后用厨房纸巾尽量将水分吸干~

2. 配料切好~想切成什么样就看个人喜好啦~不用那末死板~

3. 锅烧热~一定要烧热噢,不然鱼容易粘锅~煎到两面略微金黄~出锅备用~

4. 锅内倒入油~烧热~把生姜大蒜大葱红椒倒入锅内爆香~

5. 将煎好的鱼轻轻倒入锅内~加入料酒~生抽~糖~倒少量老抽调色~撒上点小葱~然后加水闷一会~不需要太久~不然鱼肉容易碎~水烧掉一半后~加入少量鸡精调味~轻轻摇晃下锅~让汤汁可以浇到鱼背上~

6. 然后就可以出锅啦~撒点小葱葱段摆盘~搞定~(出锅一定要温顺噢~不然会支离破碎的~)

家常美食网温馨提示:不喜欢吃辣的亲可以无视辣椒~烧菜就是依照自己喜欢的口感做出属于自己的美味~所以~不要太死板哈~

灬星灬老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享家烧小黄鱼的做法,详细图解所需食材和做法和小窍门,吃货的你学会了家烧小黄鱼的家常做法了吧。

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