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香卤猪蹄的做法怎么做香卤猪蹄如何做香卤猪

2019-03-13 15:09:15 | 来源: 凉菜

香卤猪蹄的做法_怎么做香卤猪蹄_如何做香卤猪蹄

本食谱会用到的厨具:电饭煲,做法工艺:卤,需要烹饪时间:数小时,烹饪难度:普通,所属分类:热菜,口味属于:原味风味怎么做香卤猪蹄好吃?做香卤猪蹄有什么小窍门?舞之灵老师为您提供香卤猪蹄的家常做法图解,让你轻松做出可口美食。 做这道菜,源于小时候过年时候看见家人烧制的。大人说这道菜叫蹄髈,因为是闽菜,所以红曲为调料是必须的,事实证明这样也是让成品更加的红亮更有食欲。,小的时候和堂妹看到一出传统闽剧,大概是说一户穷人家过年吃不起蹄髈,于是买了红薯回来烧制,夫妻二人夹着红薯互相大声打趣道:吃蹄髈了。。。。这一幕让我印象非常的深刻,等我自己会烧菜了,香卤蹄髈就这样从记忆的闸门中倾泻而出。 做香卤猪蹄所需食材: 猪蹄2只,姜片少许,红曲粉小勺,桂皮少许,香叶2片,干辣椒一根,生抽2勺,老抽一小勺,冰糖适量,黄豆酱一大勺,料酒一大勺,五香粉适量 香卤猪蹄的做法步骤 一、准备食材 二、请卖家将猪脚对半切开洗净放入冷水过中烧开 三、放入锅内 四、加入辅料 五、调料也全部放入 六、加入没过材料的水

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