首页 >凉菜

蒜子瑶柱豆苗的做法

2019-04-08 02:00:58 | 来源: 凉菜

蒜子瑶柱豆苗的做法简单是闽菜菜谱里的常见菜,但怎样做蒜子瑶柱豆苗最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,随着家常美食网来做这道蒜子瑶柱豆苗吧

蒜子瑶柱豆苗的配料:

豆苗 12两(480克),瑶柱 3粒,蒜头 8粒,姜花 4片量。

调味料:盐1/2茶匙,鸡粉,糖各1茶匙。

芡汁料:水1/2杯,生抽,蚝油各1汤勺,糖1茶匙,麻油,胡椒粉少许,生粉3/4汤勺。

如何做蒜子瑶柱豆苗:

1、豆苗摘去硬茎,洗净隔干水,瑶柱用水盖面浸软,捞出撕碎(浸水留用),蒸大约10分钟至软,蒜头去衣,整粒留用。

2、烧热半杯油,将蒜头用中火炸至金黄色,取出,留6汤匙油,用猛火炒豆苗至软身,下调味料兜匀,取出隔净水上碟。

3、用1汤勺油爆香姜片,加芡汁,瑶柱丝,浸瑶柱水及蒜头煮成汁,淋于豆苗上。

注意:豆苗要用猛火快手兜炒才能避免出水及变黄。

北京最好的治疗癫痫病医院
南京牛皮癣到哪里治效果好
宿州专治白癜风的医院

猜你喜欢