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素蟹肉丝白菜的做法

2018-12-29 17:43:00 | 来源: 汤羹

素蟹肉丝白菜的材料:

素蟹肉丝30公克,大白菜500公克,鲜香菇2朵,姜末5公克,葵花籽油2大匙,太白粉水适量,盐1/4小匙,细砂糖1/4小匙,高鲜味精少许,素乌醋少许

素蟹肉丝白菜的做法:

1.大白菜洗净切片;鲜香菇洗净切丝;姜洗净切末,备用。

2.热锅倒入葵花籽油,爆香作法1姜末,再放入鲜香菇丝炒香。

3.于作法2锅中放入作法1大白菜片拌炒约1分钟,再加入素蟹肉丝和所有调味料拌炒均匀。

4.于作法3锅中倒入120㏄热水(份量外)煮开,起锅前用太白粉水勾薄芡即可。

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