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鸡蛋千层馅饼图解的做法

2019-04-17 13:02:58 | 来源: 汤羹

鸡蛋千层馅饼图解做法简单是菠菜做法大全的常见菜,不一定要看鸡蛋千层馅饼图解视频才能学会,但怎样做鸡蛋千层馅饼图解最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道鸡蛋千层馅饼图解吧。

面皮原料:  面粉80克、水50ML、黄油10克(熔化)、白糖5克。

油酥原料:  面粉20克、黄油60克(融化)。

饼皮做法:  1、面皮鸡蛋千层馅饼图解的食材和调料全部混全,揉成面团。

2、油酥鸡蛋千层馅饼图解的食材和调料混合成油酥。

3、将面皮擀开成大片,涂上油酥,再依图示折叠,反复三次便可。

内馅材料:  鸡蛋4个、菠菜500克、白蘑菇4朵、洋葱半个、黄油5克、蒜2瓣、盐5克、胡椒粉5克。

内馅做法:  1、菠菜洗净,入沸水中焯一下捞出,挤干水分。

2、鸡蛋煮熟,去壳。

3、黄油放入锅中,熔化后,倒入蘑菇片、蒜末及洋葱碎炒香。

4、最后放入菠菜翻炒片刻,调入盐及胡椒粉炒匀。

馅饼做法:  1、将饼皮擀成40x25x0.3cm的面片,切成均匀地四份。

2、取一个小面片,将内馅放一些在面片的左边。

3、放一个煮熟的鸡蛋,鸡蛋上再铺上菠菜馅。

4、将右侧的面片盖在馅上面,四边压紧实。

5、表面刷上蛋液,200度烤约20分钟。

面皮很薄,但是口感非常酥~~

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