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香菜茄子的做法

2019-02-03 15:57:10 | 来源: 小吃

香菜茄子的材料茄子相克食物220g香菜相克食物30g蒜适量油适量芝麻相克食物油适量盐适量蚝油适量 香菜茄子的做法图片步骤,怎么做香菜茄子好吃? 茄子去皮切滚刀块,入淡盐水中泡十分钟。捞出挤净水份。香菜洗净切段。锅中放少许油,下蒜片爆香。入茄块翻炒。加入少许蚝油,盐。加入香菜。炒匀后加入少许芝麻油调味。 温馨提示:

家里好久没正经开伙了,买的菜,老的老,坏的坏了,这茄子也从嫩嫩变得老老,鲜亮亮年表皮也变的黑突突,吃起来发硬了,只好去掉不要了。加了大量香菜的茄子,咬一口,绵绵的茄肉配上脆生生的香菜,不有淡淡蒜香,真是很赞呢。成本:茄子,当时的市场院价是一元五角,其实现在要便宜好多了,还按老价格算,在六角钱左右。香菜五角钱买了五棵,用掉了两棵大的,算三角钱,加上油、蒜等其它成本,这盘菜不超出一元钱。

1、茄子用盐水泡过后,炒制时不吸没油。

2、蚝油起提鲜作用,不要多放,以免影响菜色。

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