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绿色蔬菜如何吃更有营养营养健康好豆网死

2019-02-07 16:49:31 | 来源: 小吃

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绿色蔬菜中维生素、纤维素和微量元素含量较高,与人体健康关系密切,如果要充分摄取绿色蔬菜中的营养物质,则应注意以下几点:

(1) 生吃的蔬菜尽量生吃

青菜未经加热烹饪,可使多种维生素不被破坏和丢失。如:萝卜、黄瓜、山芋、柿子椒、西芹等都可生食,即可尝到自然美味,维生素C也没被破坏。但生食蔬菜应注意卫生。

(2它们索性不换了) 吃饭时应先吃蔬菜

当人饥饿时,食欲特别旺盛,面对满桌的美味佳肴,应首先进食蔬菜。因为蔬菜是保持身体营养均衡的重要菜肴之一,尤其是不太爱吃水果的人更要注意这种进餐方法。

(3) 食用时需煮透的一定要烧透

如扁豆、刀豆有一定的豆角毒素,如果不煮透,毒素没有破坏,食用易发生中毒事故。

(4) 食用时尽量不加佐料

绿色蔬菜最佳吃法,

绿色蔬菜如何吃更有营养营养健康好豆网死接到许多人的祝贺

是在开水中心底无私天地宽快速烫一下,尽量不加佐料,力求清淡,品味自然味。

(5) 不要把蔬菜榨汁作为主要菜肴饮用

蔬菜榨取汁液饮用,会影响唾液中的消化酶分泌。

因为咀嚼的作用不单是嚼烂蔬菜,更重要的是通过嚼的手段,使含在唾液中的消化酶充分的混合于汁液里,所以蔬菜汁只能作为辅助食用饮用。

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