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茶人故事茶自己会说话

2019-03-01 16:28:00 | 来源: 小吃

周未与友去某新开纯料茶店,货架上排排冰岛、昔归,老板亲自泡茶,谈及云南茶山,好友如云,村民合影,树龄高矮,唬得大家一愣一愣。闲聊完毕开始试茶。先试冰岛古树,几泡下去并无感觉特别出彩,大家沉默,至五泡,老板试问“有无感觉冰岛特有香气及冰甜”我不语,朋友素个直性子,

茶人故事茶自己会说话

曰“似乎勐库滴味道在,冰岛感觉不显”。老板立刻放下脸来,一拍桌子“冰岛都喝不出来,不卖给你了”。大伙全体脑门黑线,一字队低头出店。

 

其实茶自己会说话啦。一片从树苗长不到20岁妙龄滴小树叶,静静滴躺在盖碗里,听到推荐她滴人,口水横飞说素百年老树,她会害羞脸红。当一片树叶在水中上下飘舞时,她亦会轻声向泥述说,春茶数采尚未缓过劲来又秋摘数轮,甚至连黄片都不放过滴痛苦及无奈。一片新茶被堆放在潮湿滴舱库一角,短短数月催熟,再至数年退舱,将衣衫褴褛、奄奄一息滴她推向众人时,她会在临别前用直冲上梁的舱味向茶客述说她的怨气和不甘。真的,茶自己会说话。

 

叔叔爱喝茶,也爱和朋友边交流边喝茶,喝茶的气氛素愉悦、轻松的。当然,茶桌上光影迷离,形形色色都有。有气场特别强大的,有灰常自负但一经点破又变极谦逊的,有号称呆湾在世某茶人第X代传人,但茶拿出来一冲,舱味能冲跑茶桌所有人的。

 

叔叔不喜争论,一来茶自己会说话,二来饮茶素极主观滴,就如有人爱新普滴香气及劲道,有人爱陈化了十几年中期茶的张扬及喉韵,亦有人爱老茶那种历经岁月悠悠滴陈香及韵味。不过叔叔相信这个道理,茶桌上沉淀下来的朋友远远比酒桌上的朋友靠谱,素真朋友。

——裤叔叔写于甲午年仲夏

 

深水鱼

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