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藕粉黑芝麻糯米汤圆的做法

2019-04-04 08:04:41 | 来源: 小吃

怎么做藕粉黑芝麻糯米汤圆好吃?学做藕粉黑芝麻糯米汤圆需要哪些食材?家常美食网春末夏初_Smile_等待花开_老师为您提供藕粉黑芝麻糯米汤圆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味藕粉黑芝麻糯米汤圆。

工艺:煮,难度:初级入门,人数:5人份,口味:甜味,准备时间:30分钟,烹饪时间:<15分钟

做藕粉黑芝麻糯米汤圆所需食材:  主料:藕粉63克,糯米粉83克,黑芝麻馅90克

辅料:藕粉20克,凉白开少许,沸水250克,糖桂花适量,糯米粉适量,植物油适当

教您藕粉黑芝麻糯米汤圆的家常做法,藕粉黑芝麻糯米汤圆怎样做好吃  1.食材准备、称取,糯米粉、植物油准备多一点,防粘用;煮一壶开水。

2.藕粉63克、糯米粉83克倒入深盘里,搅拌均匀。

3.清水煮沸,马上倒进以上一步的粉里,用筷子快速搅拌。

4.面团会有一点沾手,戴一次性手套操作,或者双手抹点植物油,揉成团,盖盖静置。

5.黑芝麻馅用小勺子挖取分成小球、称重,每一个约5、6克重,放糯米粉里防粘,再送入冷藏室备用,室温会软化,不好操作。

6.藕粉糯米面团用小勺子挖取分成小球、称重,每个约15克,共16个。

7.取一个藕粉糯米小球,中间按压呈凹状,放上一个黑芝麻馅,双手渐渐向上推动面团,收口,搓成圆形,放糯米粉里防粘。

8.重复以上一步步骤,把所有藕粉糯米汤圆制作完成。

9.取一个锅,加入半锅以上清水,大火煮沸后放入汤圆,再次煮沸后,转中小火煮至汤圆浮起来,熄火,锅移离火源,盖盖焖一会。

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