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什锦凉拌蛋饼丝的做法

2019-04-06 11:36:02 | 来源: 小吃

什锦凉拌蛋饼丝的做法简单是茭白做法大全的常见菜,不一定要看十锦凉拌蛋饼丝视频才能学会,但怎样做十锦凉拌蛋饼丝最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道十锦凉拌蛋饼丝吧。

十锦凉拌蛋饼丝材料:冷冻葱油饼2张,蛋2颗,茭白笋1支,黑木耳2朵,红萝卜1/3条,芹菜2支,金针菇适量,鲜虾仁100公克,鲔鱼50公克,香菜少量,盐1/3大匙,糖1/3大匙,黑胡椒1小匙,香油1/2大匙

做法:1.冷冻饼皮用中火煎约5分钟至熟后,取出切成长条片状。

2.蛋打散,以中小火煎约2分钟至熟,再取出切成丝状备用。

3.茭白笋、黑木耳、红萝卜洗净后切成丝状;芹菜与金针菇洗净后切成丝状;虾仁去肠泥,再将上述材料放入沸水中稍微汆烫后,取出沥干水份备用。

4.将鲔鱼、作法1、2、3的全部材料混合搅拌后便可,食用前可再加入少量香菜搭配。

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