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软炸番茄的做法

2019-05-16 21:34:19 | 来源: 小吃

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软嫩适口,营养丰富。

软炸番茄的材料:

主料:番茄750克,

辅料:鸡蛋250克,

调料:大豆油750克,盐3克,酱油2克,小麦面粉30克,淀粉(豌豆)10克优良工程变身桥裂裂 三人被问责
,芝麻10克,辣椒粉2克,大蒜(白皮)3克,香油3克

软炸番茄的做法:

1.将酱油、芝麻粉、黑胡椒糊、大葱末和芝麻油放入碗中,搅拌成渍汁待用。

2.西红柿洗净,用开水烫1下,去皮、去蒂、剖开去籽,切成2厘米厚的片。往拌匀的渍汁内打入鸡蛋清,加入余下的淀粉和面粉,搅拌成渍汁糊。

3.炒锅注油烧至34成热,将滚好的面糊的西红柿片逐片挂上渍汁糊,下入锅内,炸至微黄色时捞出控油,装盘即成。

家常菜做法大全温馨提示:

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p>食品相克:

番茄:西红柿忌与石榴同食。

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食致使腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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