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冬季吃辣不上火的6个小贴士图

2019-05-17 13:32:04 | 来源: 小吃

导语:爱吃辣的人很多,特别是过了酷暑、进入寒凉的秋冬季节以后,吃辣椒既刺激又温暖身体,不失为冬季的好食品!可是,吃辣椒很容易上火,该怎样办呢?

冬季吃辣不上火小贴士(东方IC/供图)

1、 辣椒与凉性食品烹调

如果真的是很想吃辣椒的话,最好可以和滋阴、降燥、泻热的食品1起烹调,像如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等,可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒,特别合适胃热的人吃。烹调前先把辣椒在醋里泡1会儿,或在烹调辣菜时加点醋,也可减缓上火。也能够煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。

2、主食选粗粮

怎样吃辣椒不上火呢,其实主食吃粗粮可以减缓这样的情况,由于其膳食纤维含量丰富,可预防由肠胃燥热引发的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。另外,薏米也可去燥,若辅以百合熬粥,功效更明显。

冬季吃辣不上火小贴士(东方IC/供图)

3、多喝汤水

专家提示常常吃辣椒很多人会出现咽喉肿痛或是嘴唇干裂的情况,最好是多补充水份,平时可以喝碗青菜或番茄蛋汤,可起到生滋润燥的效果。吃辣时,喝杯酸奶或牛奶,不但可以解辣,同时还有清热作用。

4、餐后多吃酸味水果

爱吃辣的人,餐后宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纤维素等物资,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,帮助吃辣的人滋阴润燥。吃点苹果、梨、石榴、香蕉,或吃些山查、葡萄、柚子,都有去火的作用。

冬季吃辣不上火小贴士(东方IC/供图)

5、选甜的食品帮助解辣

辣虽过瘾,吃多了也让人有点承受不了。专家表示,多吃甜和酸的食品可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味,酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了,蘸点醋、喝碗冰冷的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。

6、选择泡辣椒

从口味上来讲,辣有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热,更容易上火,要少吃。泡辣椒中的辣椒素少1些;酸辣中的醋有解毒作用,减少上火概率,可以适当多吃点。

怎样吃辣椒不上火这样的知识是对4季养生非常好的,如果你是爱吃辣椒又容易上火的人,1定要记住以上的6个建议哦。而体内湿气重的、受风寒侵袭的、气血瘀滞的人更合适吃辣,有助于排出湿气,通畅气血哦。

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