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素食午餐乳蛋饼的做法秘

2019-01-11 17:44:18 | 来源: 西餐

素食午餐乳蛋饼的做法

脆皮原料:

100克酸奶油

1个鸡蛋

1杯面粉

1/2杯燕麦片

2汤匙橄榄油

馅料原料:

6个鸡蛋

100克酸奶油或奶油芝士

1个辣椒

蘑菇、菠菜、西兰花

1个红洋葱

大蒜

香菜

1茶匙辣椒粉

1汤匙沙棘粉

盐,黑胡椒

做法

1. 将烤箱预热至200度(摄氏度),在大馅饼盘中涂抹油、黄油或烹饪喷雾剂。

2. 将酸奶油和鸡蛋放在一个大碗里搅拌混合。 添加燕麦片和面粉,使面团坚实厚实。 加入橄榄油,揉面团,直到面团变得光滑。

将面团铺在馅饼盘上,确保面团覆盖饼盘。

3. 切碎辣椒,蘑菇,西兰花,红洋葱,大蒜和香菜。将它们在一个碗中混合,铺在面团上。

4. 将鸡蛋,沙棘粉和香料一起搅拌,常言道:小不忍则乱大谋并将它们与酸奶油或奶油奶酪缓慢混合。

5. 将鸡蛋混合物均匀地倒在馅料上,将混合物在碗中搅拌以确保香料均匀分布在混合物中。

6. 在烤箱中烤制乳蛋饼大约45分钟,或者直到顶部定型且略有膨化。

7. 食用前冷却30分钟。如果喜欢,可撒上更多的沙棘粉。

8. 配沙拉或蔬菜切片食用。

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