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黄金面包圈的做法

2019-04-04 08:14:14 | 来源: 西餐

去买南瓜的时候,人家不切开卖,要买就买一个,你说这老大的南瓜什么时候能吃了?正好儿子喜欢吃馒头,那就做南瓜馒头吧,做甚么形状呢?哈哈经过筛选,最后做了这款面包圈,今天送饭的时候儿子还说,老妈我还以为是面包呢!哈哈~~~

黄金面包圈的主料:  南瓜  (适当)  面粉  (适当)  做黄金面包圈所需厨具:  蒸锅

黄金面包圈的做法图解步骤

1.将南瓜去皮切薄片,放微波炉加热6分钟

2.压成泥后稍凉加入酵母使其熔化,然后加入面粉揉成较硬的面团,发酵。

3.发酵好的面团搓成长条

4.分成大小合适的小面团,揉圆,稍微醒发5分钟

5.将每一个小面团搓成细长条

6.将面团的一头打个结

7.然后将另外一头放入圈里和另外一个头相接捏紧,整理一下就成面包圈了。

8.放篦子上醒发15分钟上蒸锅蒸熟,上来气15分钟后关火捂5分钟便可

家常美食网小诀窍:  1,往南瓜泥中加面粉的时候不要一次加多,边加边搅,尽量让面团硬一点,这样好整形

2,蒸多长时间根据大小决定,蒸之前最好醒发一会,这样口感好

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