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腰片豆腐汤的做法

2019-04-06 23:36:12 | 来源: 西餐

腰片豆腐汤的做法简单是补阳食谱里的常见菜,不一定要看腰片豆腐汤视频才能学会,但怎么做腰片豆腐汤最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道腰片豆腐汤吧

菜系及功效:水肿食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱

口味:咸鲜味 工艺:烧

腰片豆腐汤的制作材料:

主料:猪腰子200克

辅料:油皮100克,香菇(鲜)15克,冬笋50克

调料:味精5克,料酒5克,酱油5克,大葱3克,盐2克,姜1克,胡椒粉1克

腰片豆腐汤的特色:腰片鲜嫩,原汤原味。

教您腰片豆腐汤怎样做,如何做腰片豆腐汤才好吃

1. 将猪腰子剥去外面一层薄皮,切成两瓣,除净腰臊,再片成薄片;

2. 加入葱段、姜片、料酒,拌匀后,用清水泡上;

3. 将豆腐皮撕成块;

4. 冬笋切成薄片;

5. 香菇用温水浸泡洗净,控去原汤,片成薄片再用原汤泡上;

6. 汤锅置火上,放入高汤、胡椒粉、精盐、味精、酱油煮沸;

7. 把香菇原汤倒入盛腰片的碗内;

8. 再将腰片连同水一起倒入汤锅内,熟时捞出;

9. 拣去汤内的葱、姜,再放入碗内;

10. 用汤把腰片上的泡沫冲洗干净;

11. 汤锅内的汤用小火煮沸,撇去浮沫;

12. 将豆腐片、香菇、笋片,放入煮沸,调好口味;

13. 起锅盛入汤盆内,把腰片撒在豆腐皮上即成。

小帖士-健康提示:

1. 腰片豆腐汤以猪腰、豆腐皮配以口蘑、冬笋;

2. 可补肾养胃,止咳消痰,利水止遗;

3. 适用于肾虚耳聋、腰痛遗精、咳嗽痰多、身面浮肿和盗汗、少食等症。

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