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寻味春天烤着吃也很棒豆皮韭菜卷家常菜好豆军

2019-02-04 13:08:04 | 来源: 食材

【寻味春天】烤着吃也很棒:豆皮韭菜卷_家常菜_好豆

本话题已参加乐在厨房3月活动:寻味春天——发现新春最鲜食材

平时很少带女儿在外吃烧烤,家里有烤箱,有电饼铛,偶尔做些给她尝尝,解解馋哈。

烤韭菜豆皮卷,也是在朋友的烧烤店看到的,虽然烤得没有他出做来的味道,小朋友吃得也不多,弄些就可以了,喜欢的亲们也可以试试。

天气变暖了,地里的韭菜也开始生长了,要是在妈妈家的话长得更漂亮喽。婆婆这里还有些冷,长得比较慢,而春节里卖的韭菜可是头一茬,

虽然是大棚里生长的,味道还行,也许好久没吃的缘故吧,还是特别喜欢露天生长的韭菜。不仅仅是阳光味道,更多的是春天般的味道。

韭菜,属百合科多我看过对穿着没有任何口味、或根本不在乎穿着的人年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固 精等功效。在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮 阳草”,韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,故韭菜叶被称为“洗肠草”。韭菜原产于我国,入药的历史可以追溯到春秋战国时期。

韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。

韭菜可做馅,做汤,快炒,味道鲜美,不防也试试烤着吃。

豆皮,当地人叫“百页”,也叫豆腐皮,豆制品的一种。

豆腐皮不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素,还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。豆腐皮易消化、吸收快,是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

豆皮韭菜卷,卷起来简单,烤起来也简单,撒上自制椒盐,美哦。

食材:豆皮、韭菜

配料:食用油,椒盐

做法与步骤:

1、豆皮卷起后再切开。

2、韭菜洗好沥去水。

3、取张豆皮,放上适量韭菜。

4、卷起后,用竹签串起来。

5、同样方法做好即可。

7、电饼铛预热涮油。

8、放上豆皮韭菜串。

9、煎烤至微黄,撒上椒盐。

10、装碟,开吃喽。

菜谱连接:

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