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乔木这个概念其实有玄机

2019-03-05 18:53:45 | 来源: 食材

提问: 

请问李老师,如何分辨灌木与乔木?

李扬答:

 

首先,我们需要明确一点,茶叶市场里谈论的乔木和灌木,与植物学意义上的乔木和灌木,所指代的方向,

乔木这个概念其实有玄机

可能有略微的差异。

 

市场上,乔木一般是泛指大树茶,特指树形介于台地茶和大树茶之间的大叶种茶,而灌木则是指台地茶。这里指代的意义是品质划分,没有直接的植物学含义在其中。

 

植物学意义上,乔木就是在自然生长状态下有明显主干的树,灌木则没有明显主干。没有品质划分的意义在其中。

举个例子,比如香竹箐的锦秀茶祖,那株硕大的大理茶,按市场概念来说,当然是划分在乔木范围里了,但是植物学专家给出的定义是——大灌木。

 

说市场习惯错了,没意义。当然更不能说专家错了。虽然两种体系用的是同一套词汇,但是使用的时候一定要分清是在什么语境当中,不然就容易闹笑话。

娜乌西卡

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