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自制米酒的做法

2019-02-03 20:19:03 | 来源: 主食

自制米酒的材料糯米相克食物500g安琪米酒曲3g凉开水250g 自制米酒的做法图片步骤,怎么做自制米酒好吃? 称好500克糯米,洗净后用水泡24小时。将泡好的糯米放入纱布中,滤出多余的水分,用纱布包好。水开后,开始计时蒸上半个小时,饭就蒸好了。瞧,一粒粒亮晶晶的,好香噢。等饭自然晾凉,到不烫手甚至感觉有点凉时就可以了。将3克的安琪酒曲放入250克凉开水中化开(一定要凉开水噢)。再将酒曲水倒入糯米饭中,搅拌均匀。将拌好的饭倒入开水烫过的容器中,压紧,中间戳个小洞,好观察出酒情况。将容器放入酸奶机中保持恒温发酵就可以了。36小时后,米酒就做好了。就是这么简单噢。 温馨提示:

1,糯米饭的温度一定要不烫手了才能放酒曲。

2,装糯米饭的容器一定要用开水烫过,不能沾一点油腻。

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