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火腿鸭翅汤

2019-04-07 08:36:47 | 来源: 主食

材料:鸭翅、火腿、白萝卜、葱、姜 调味料:盐、鸡精、料酒、白胡椒粉 做法:1、鸭翅洗净,改成小块,焯水后取出用水冲掉浮沫;2、火腿切长片,白萝卜切条,葱挽结,姜拍松;3、沙锅坐水,水开后放入焯好的鸭翅、火腿

材料:鸭翅、火腿、白萝卜、葱、姜

调味料:盐、鸡精、料酒、白胡椒粉

做法:

1、鸭翅洗净,改成小块,焯水后取出用水冲掉浮沫;

2、火腿切长片,白萝卜切条,葱挽结,姜拍松;

3、沙锅坐水,水开后放入焯好的鸭翅、火腿,大火烧开后烹入料酒,小火炖一个半小时;

4、往做法3中放入白萝卜条,放盐(少放些,火腿本身已有咸味)、鸡精,胡椒粉,再炖半小时即可。

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