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茶叶里的氟元素命运跌宕

2019-03-01 16:32:04 | 来源: 饮食

茶文化历史悠久,饮茶有一定保健作用是很多人都知道的,但是却很少有人关注茶叶中的毒素,今天EP环保的就来说说茶叶里的其中一种毒素“氟”。虽然“氟”这种元素适当摄入有助于防治龋齿,但长期摄入过量氟化物会使人体中毒,甚至可能导致癌症、神经疾病以及内分泌系统功能失常。

从被利用到被防范茶叶里的氟元素命运跌宕

茶叶中的氟主要来源于土壤和大气,

茶叶里的氟元素命运跌宕

最初人们对于茶叶中的氟是带有好感的,在很多地方饮茶被当做一种防龋手段进行推广。但自从1963年第一次有报告表明越南出现由茶氟引起的氟牙症流行后,世界各地一直不断有类似的病例出现。后来就有学者将这种特殊类型的氟中毒称为“饮茶型氟中毒”。

“饮茶型氟中毒”和一般的中毒不一样,因为是属于慢性中毒,一般不易被人发现。轻者会导致人浑身无力,记忆力减退等。严重的会损害人体的肾脏。氟是一种腐蚀性特别强的元素,含有过高的氟元素在人体内,时间久了就会产生病变,严重的还会引发癌变,所以茶叶型氟中毒不容忽视。

放置越久的茶越容易含有大量氟元素

饮茶文化在全球都有这悠久的历史,但不是说有氟存在茶就不能喝了,因为并不是所有茶叶里的氟含量都能高到让人们必须放弃的程度,那么到底什么茶叶的氟含量较高?

根据目前的研究结果显示,茶的氟含量是随叶龄的增长而提高。春季新叶萌发,开始累积环境中的氟。所以在春季采摘茶叶的时间越早、茶尖越嫩,其氟含量越低。相反,砖、边茶是用茶的粗老叶片、叶梗加工而成的,其氟含量是一般商品茶的100~200倍,而且越是存放时间久远的劣质茶叶,其含氟量越高。

在有关“饮茶型氟中毒”的研究中发现,中国内地汉族居住区氟中毒病例很少,但部分少数民族地区则发现了流行氟牙症和氟骨症,这就是与他们长期饮用高氟含量的砖茶、边茶等有关。因为他们的饮茶方式是将高氟含量的砖、边茶用水或奶进行煎煮,每餐必用其伴食。这使得茶氟的溶出量和摄入量均显著增加。若长期饮用,再加上饮水中的氟,摄入体内的氟就会超过标准,导致慢性氟中毒。

养成良好的饮茶习惯就能避免氟中毒

综上,茶叶里含氟并不可怕,养成良好的饮茶习惯还可以让氟元素很好的为人体健康服务。

有专家建议,每日饮用的茶叶以不超过5克为好;最好不要饮用砖茶,如何你爱好喝砖茶,那么每天最好不要超过2.5克;提倡在饭后饮茶,避免在饭前饮茶;不要喝隔夜茶,泡好的茶不要放置太久;不要用保温杯泡茶,因为温度较高相当于煎煮茶,更容易让茶叶里的氟元素析出。

菊花茶的泡法大家都知道菊花茶的功效与作用对人体健康有许多好处,具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用。那么菊花茶的泡法是什么?怎么冲泡菊花茶?下面由来为大家讲解:

菊花茶的泡法一、先准备微波干燥的菊花三到四朵,如果是冲量大、多人饮用的,则可以适当加几朵。

菊花茶的泡法二、然后将三到四朵菊花放入透明的玻璃杯用沸水冲泡分钟;如果是多人饮用,则可以准备透明的茶壶,同样泡上3分钟,再把茶水倒入每个人的玻璃杯中。

菊花茶的泡法三、泡好的菊花茶用玻璃杯饮用,每次不要喝完,留下三分之一的茶水,再加入新的茶水,泡上片刻,再进行饮用。

以上,就是对菊花茶的泡法的介绍,希望大家了解本文后,都能够冲泡一杯可口的菊花茶。

彼岸花

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