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预防肝癌两吃两不吃

2018-12-21 15:48:33 | 来源: 饮品

肝癌是一种发病速度很快的疾病,是生活中最为常见的“健康杀手”,对人体健康威胁很大。一旦发现,应及时治疗,在治疗期间注意日常饮食。饮食预防癌症是不错的方法,在预防肝癌中显得特别的重要。

一、预防肝癌“两吃”

1、吃胡萝卜柑橘

蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆、柑橘类水果的预防作用最强。

2、多吃“三笋”

三笋,即竹笋、莴笋、芦笋。专家提示日常多吃这三种食物,可降低肝癌的发生率,而且还美味可口。

二、预防肝癌“两不吃”

1、不吃发霉食物

夏季食物易发霉,而发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质,致癌所需时间最短仅为24周,因此食物应妥为存放,一旦发霉就应立即丢弃,尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等,切不可再食用。

此外,花生油同样不宜久贮,如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好,更重要的是会导致癌症。

2、不吃或少吃腌菜

天气热,食欲不好,许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺,实验证明与肝癌的发生有关,最好不吃或少吃。而且切记,一定要腌透之后才能吃。

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