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特点荤菜香脆油爆虾的做法

2019-05-16 18:04:57 | 来源: 饮品

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香脆油爆虾的材料鲜虾500g葱末20g姜相克食品末20g白酒25g白糖相克食品25g味精相克食品适当盐适当食用油适当 香脆油爆虾的做法图片步骤,怎样做香脆油爆虾好吃?

将虾去头、去须,洗净控水;

锅中倒油烧开;

将处理好的虾倒入锅中进行炸制;

炸至虾壳与虾肉分离便可,捞出沥干油份;

原锅留底油,大火烧热,放入葱姜末;

爆香后倒入炸好的虾,迅速翻炒;

加入少量白酒;

放入白糖;

放入少许细盐;

旺火将汤汁收浓,关火,撒少许味精,炒匀便可装盘。压差式流量开关防冻的解决方法
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美食天下菜谱大全温馨提示:

1. 务必将处理好的虾控干水份后再下锅炸制,以避免爆锅烫伤;

2. 虾的炸制时间不宜太久,虾壳与虾肉分离便可,以保持脆嫩适中的口感;

3. 炒虾的底油不宜过量,因虾已炸过,不会再吸收油分;

4. 炸虾剩余的油可用于烹调其他菜肴,增加风味。

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