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咖喱牛肉汤的做法

2018-12-07 20:46:13 | 来源: 菜谱

导读:

色泽深红,汤浓而鲜,牛肉酥烂入味,辣而可口。

咖喱牛肉汤的材料:

主料:牛肉1500克,

调料:咖喱25克,盐100克,味精15克,大葱100克

咖喱牛肉汤的做法:

1.将牛肉洗净,切成13厘米左右的长条。

2.锅内放清水,牛肉,先用旺火烧沸,撇去浮沫,再用中火烧个小时,到牛肉八成熟时,将咖喱粉倒入汤中搅和,再烧片刻,将熟牛肉捞出,冷却后切成薄片。

3.取碗数只,每碗装牛肉片150--200克,加细盐,味精,葱末,再加煮沸的咖喱牛肉汤即成。

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