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辣子鸡火锅的做法

2019-04-06 16:38:57 | 来源: 菜谱

怎样做辣子鸡火锅好吃?学做辣子鸡火锅需要哪些食材?家常美食网为您提供辣子鸡火锅的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味辣子鸡火锅!

这是拿手的好菜,而且不麻烦!

辣子鸡火锅的主料:  新鲜鸡肉切块(1000克)  辣子鸡火锅的调料:  姜(1块)  葱(30克)  独头蒜(6个)  西红柿(1个)  蒜苗(2棵)  糟辣椒(50克)  黄酒(50克)  酱油(30克)  花椒(10克)  做辣子鸡火锅所需厨具:  炒锅  辣子鸡火锅的做法图解步骤

1、各种材料洗净备用,冷锅倒入50克菜油,开大火,油温8层热后加入姜蒜爆炒,香味出来后加入鸡块翻炒。

2、待鸡块炒至微黄时,国内加入黄酒50克,酱油适当,大火不停翻炒,直到锅内汤汁收干.

3、然后加入槽辣椒,中火翻炒,并加入适量的食盐.炒到鸡块均匀分布槽辣椒,(如无糟辣椒可以去槽市买瓶老干妈辣椒油,按自我口味适当放入)。

4、然后加入切片西红柿一个,蒜苗两根,香菇,继续翻炒。

5、待西红柿炒熟,加入8000毫升热开水,加入适当盐,酱油。这样香彭彭的辣子鸡火锅锅底就准备好了。

6、剩下的就是喜欢放甚么配菜就提前准备,然后开心的火锅吧!

家常美食网小诀窍:  黄酒可以让鸡块美味!

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